Menu à 24.00 € par personne

Menu à 24.00 € par personne

Assortiment de wrap (3 p/p) :
• Légumes d’été et homard, fromage frais aux fines herbes
• Magret fumé et roquette, pignons de pin torréfiés
• Léger saumon fumé et basilic
Panaché de cuillères chinoises (3 p/p) :
• Crumble de pain d’épices sur foie gras mi- cuit et tombée de mangue
• Jambon de Parme à la pomme et menthe fraîche
• Tartare de thon rouge, façon provençale
Assortiment de verrines (3 p/p) :
• Velouté de petits pois, chips de chorizo
• Pana cotta de melon au Beaume de Venise, tartare de courgettes et noix de cajou
• Bavarois d’avocat, perle façon océane et fleur de saumon
• Mousseline de poulet, tomates confites et pignons de pin au pesto
Panaché de tapas (3 p/p) :
• Croc niçois : fine ratatouille et tapenade
• Tartelette à la courgette chèvre et basilic
• Chouquette de sardines au piment d’Espelette
Mini burger (3 p/p) :
• A l’Italienne : tomate, mascarpone, jambon cru et pesto
• Au crabe sauce tartare, carpaccio de courgettes
Assortiment de fromages (2 p/p) :
• Verrine de fromage blanc et son coulis de framboises
• Tartine de chèvre

SARL BUISSON Michel et Damien
2place Albert Camus - Zone 2000
26320 St Marcel les Valence
04 75 85 71 38 - 06 84 66 29 95

www.buissontraiteur.com - Facebook : maison buisson

Assortiment de mignardises (3 p/p) :
• Tartelette aux fruits
• Choux vanille
• Royal chocolat
• Tartelette au citron...

Ce tarif comprend la verrerie.

Nous restons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.