Cocktail printemps - été à 24.00 € par personne

Cocktail dînatoire à 24.00 € par personne

« Printemps-été »

(17 pièces/pers)

Panaché tapas (8 p/p) :

• Croc à la truffe
• Pressé de foie gras de canard et azuki
• Fine coquille de Saint Jacques en carpaccio, tartare d’agrumes
• Nigiri de langoustines laqué au teriyaki
• Wrap de homard et brunoise de légumes croquants au yuzu
• Mini burger saumon confit aux épices, purée d’avocat
• Tartelette chutney de poire et copaux de foie gras
• Veggie cup mini ratatouille, œuf de caille poché

Assortiment de mini bouchées chaudes (4 p/p) :

• Cornet de brandade de morue et piquillos
• Croustade de canard confit, sauce teriyaki
• Mini coquille de la mer
• Chili en cocotte

Plateau de fromages secs affinés (2 p/p) 

Assortiment de mignardises (3 p/p) :

• Carré citron spéculos
• Short bread milionaire
• Chou craquelin pistache et framboise

Pain de campagne