Cocktail dînatoire hiver à 18.00 €

Cocktail dînatoire à 18.00 € par personne

(21 pièces /pers)

Panaché de wrap (3 p/p) :
• Beaufort et jambon cru de Savoie
• Saumon fumé / fondue de poireaux
• Façon Périgord : mousse de foie de canard, magret fumé, pignons de pin et roquette
Panaché de cuillères chinoises (2 p/p) :
• Salade d’asperges vertes et crevettes
• Tartare de bœuf au tabasco
Assortiment de verrines salées (2 p/p) :
• Chorizo façon Philadelphia
• Crémeux de patate douce aux cèpes
• Pana cotta de betterave, pomme et noix
• Mousseline de St Jacques et crevettes flambées au rhum ambré
Panaché de tapas (3 p/p)
• Croc à l’italienne
• Madeleine aux choux et lardons fumés
• Chouquette au thon et fines herbes, fromage frais
Assortiment de charcuteries (6 p/p) :
• Mini caillette (x2)
• Saucisson (x2)
• Mini pâté croûte (x1)
• Chiffonnade de jambon cru de Bayonne
• Terrine de campagne
Panaché de fromages (2 p/p) :
• Verrine de fromage blanc et son coulis de framboise
• Tartine de chèvre et bleu du Vercors

SARL BUISSON Michel et Damien
2place Albert Camus - Zone 2000
26320 St Marcel les Valence
04 75 85 71 38 - 06 84 66 29 95

www.buissontraiteur.com - Facebook : maison buisson

Assortiment de mignardises (3 p/p) :
• Royal chocolat
• Choux vanille
• Tartelette aux fruits
• Tartelette au citron meringuée
• Macaron ...
Pain de campagne
Nous restons à votre disposition pour toutes informations ou propositions complémentaires.